Tocosh

El tocosh es un producto ancestral de alto valor nutricional, ampliamente reconocido por sus propiedades probióticas y beneficios para la salud digestiva. Elaborado mediante un proceso de fermentación natural en las alturas de los Andes peruanos, es una fuente rica en compuestos bioactivos que fortalecen el sistema inmunológico. Su uso en la industria alimentaria y nutracéutica ha crecido debido a su capacidad para promover la salud intestinal y su potencial como alimento funcional. Gracias a su proceso tradicional y su creciente demanda en mercados especializados, el tocosh representa un producto clave para la exportación.